Когато избираме посуда, най-важното нещо на което трябва да обърнем внимание е от какъв материал ще бъдат изработени вашите прибори за хранене и сервизи. Керамика, порцелан, меланин и каменни изделия са едни от най-разпространените материали за купи и чинии за хранене. На най-високия пиедестал обаче е порцеланът. Това е универсален материал, които освен гладката повърхност, има и невероятна издръжливост, което е резултат на много високите температури на изпичане. Порцелановите съдове обикновенно са подходящи за поставяне в микровълнови фурни и съдомиялни машини. Има обаче порцеланови съдове, които съдържат лъскави акценти, метални части и други подобни, които вредят на микровълновите печки, така че е добре посудата да бъде много добре огледана, преди да се топла храна в нея.

Комплект избори за хранене не е нещо, което ще купите вероятно повече от една шепа пъти в живота си, така че би било добре да изберете комплект, който ще обичате. Дизайнът, който ще изберете ще зависи до голяма степен от вашия вкус и буджет, но както при всяко нещо, което се използва ежедневно, и той трябва да изглежда красиво.
Що се отнася до материалите, основния избор за прибори за хранене е неръждаема стомана или сребърно покритие. Ясният победител обаче е неръждаемата стомана.